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别再错吃葱姜蒜花椒了,做菜时千万不能这样放!  

2016-03-01 11:34:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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别再错吃葱姜蒜花椒了,做菜时千万不能这样放! - 荷莲 - 菩荷莲萨

 先说说这大葱
   名副其实的根正苗绿,因其壮阳效果明显,所以被很多男士所喜;同时解毒调味的作用明显,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
   再看看花椒
  既有妈妈的味道又有麻麻的味道,因其香气十足并且除湿效果明显,所以被川味儿火锅广泛应用。花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用,孕妇和经期女性不宜食用
    姜 早上吃姜赛参汤
因其暖胃效果显着,深受脾胃虚寒人群的爱戴。
  蒜 杀菌强力有效
   在全世界最具抗癌潜力的植物中位居榜首。

四君子各怀神通,但是作为调料也要有自己的配对食材才能让其功效翻倍。并不是每道菜都搭配这四种配料就是最好的,那么到底该如何搭配呢?
  下面小编为大家一一讲解
  一.肉食重点多放花椒
  烧肉时宜多放一些花椒,牛肉羊肉更应多放,花椒有助暖作用还能够去毒。

     二.鱼类重点多放姜
  鱼腥气大、性寒,食之不当会产生呕吐症状,生姜即可缓和鱼的寒性又可解腥味,做时多放姜可以帮助消化。

三.贝类重点多放葱
  大葱不仅仅能够缓解贝类的寒性,而且还能够抵抗过敏,因贝类食品不少人食用过后会产生过敏性咳嗽或腹痛等,烹饪时应该多放一些大葱避免过敏反应。
  四.禽类重点多放蒜
  蒜能够提味,烹饪鸡鸭鹅肉的时候宜多放蒜,这样使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。
  所以以后做饭的时候,也要考虑好这些调料如何搭配最合适,可不要再放错了调料哦

别再错吃葱姜蒜花椒了,做菜时千万不能这样放! - 荷莲 - 菩荷莲萨

 

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